ここを参考に。
https://docs.microsoft.com/ja-jp/sql/linux/quickstart-install-connect-red-hat?view=sql-server-ver16

sudo curl -o /etc/yum.repos.d/mssql-server.repo https://packages.microsoft.com/config/rhel/7/mssql-server-2019.repo
sudo yum install -y mssql-server
sudo /opt/mssql/bin/mssql-conf setup
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データベースパスワードの設定

動作確認。
systemctl status mssql-server

sudo firewall-cmd –zone=public –add-port=1433/tcp –permanent
sudo firewall-cmd –reload

sudo curl -o /etc/yum.repos.d/msprod.repo https://packages.microsoft.com/config/rhel/7/prod.repo
sudo yum remove unixODBC-utf16 unixODBC-utf16-devel
sudo yum install -y mssql-tools unixODBC-devel

echo ‘export PATH=”$PATH:/opt/mssql-tools/bin”‘ >> ~/.bash_profile
echo ‘export PATH=”$PATH:/opt/mssql-tools/bin”‘ >> ~/.bashrc
source ~/.bashrc

これで SQLを叩ける。
sqlcmd -S localhost -U SA -P ‘パスワード’

MS SQL Server 2019